05/11/2018

Recette: Mini Tourtes à la viandes

Coucou mes TuppLecteurs,

Aujourd'hui recette, les "Mini Tourtes à la viandes"page 50 du livre Les Fabul'oeufs By Tupperware.



~ Les temps : 

20 min de préparation
40 min au four th 6 ou 180°C 
2 min à 600 Watts au micro-onde

~ Les ingrédients pour 4 à 8 personnes:

200g de chair  à saucisses - 100 g de viandes de boeufs hachée - 1 échalote (+/- 30g) - 250 g de fromages frais ail et fines herbes - sel & poivre - 1 pâte feuilletée étalée - dorure : 1 jaune d'oeufs et 15 ml d'eau - 250 ml de crème liquide & des jeunes pousses de salade.

~ Préparation :

1- Mélangez les viandes, l'échalote épluchée et hachée dans le TurboMax (Réf D20 59,90€). Ajoutez les 100g de fromages frais, le sel et le poivre.

2- Faites préchauffer le four en chaleur traditionnel, Th 6 ou 180°C.

3-Étalez légèrement la pâte feuilletée pour l'agrandir sur la feuille à pâtisserie (Réf D28 22€) a l'aide du rouleau modulo (Réf D19 20€).

4- Découpez 8 cercles d'environs 8cm à l'aide des découpoir rouleau modulo (Réf D30 7,90€) et étalez-les dans les alvéoles du Moule à oeufs (Réf - non défini en promotion en octobre) posé sur la grille froide, en les faisant bien adhérer au moule.

5- Garnissez-les avec la préparation à la viande et recouvrez avec un cercle de pâte découpé avec un découpoir d'environs 6cm.

6- Pressez bien les 2 pâtes ensemble et avec le dos de la lame d'un couteau, chiquetez les bords pour bien les souder.

7- Dorez les mini tourtes avec la dorure grâce au pinceau silicone pro (Réf E25 14,50€), faites une cheminée (trou) au centre de chaque mini tourte, et faites cuire environs 40mn dans le bas du four préchauffer.

8- Mélanger le fromage frais, la crème liquide et chauffez environ 2 min à 600 watts dans le pichet micro cook 1L (Réf W60 39,90€).

9. Servez les mini tourtes avec la sauce à part et les jeunes pousses de salade.

→ Astuce: congelez les restes de pâte feuilletée, vous les utiliserez pour des feuilletés au fromage ou olives, à servir à l'apéro.


Bon vous avez la recette.

Mon avis : Très bon 
Celui de mon chéri : un goût de reviens si vite.
Le votre en commentaire.

Bonne journée 
Bonne semaine pour moi c'est une semaine de repos bien mériter.
A Très vite



Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Merci de votre confiance en laissant de quoi vous recontacter